Egyszerű zserbó szelet karácsonyra

Az egyszerű zserbó szelet karácsonyra az egyik legfinomabb sütemény. És ahogy a címében is írtam, egyszerű elkészíteni ez alapján a recept alapján! Ahogy a legtöbb hasonló karácsonyi süti receptjében, úgy ebben is a dió, a sárgabarack lekvár és a csokoládé íze lesz a mértékadó.

Tészta hozzávalók

• 35 dkg liszt,
• 1 tojás,
• 5 dkg cukor,
• 20 dkg margarin,
• 1 dl tej,
• 2 dkg élesztő,
• csipetnyi sütőpor,

Töltelék és teteje hozzávalók

• darált dió,
• porcukor,
• sárgabarack lekvár,
• a tetejére étcsoki és
• 1 teáskanál olaj.

• Az egyszerű zserbó elkészítéséhez először az élesztőt kevés langyos tejben, 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk.
• A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, tojást, sütőport, és a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk.
• A porcukrot és a darált diót összekeverjük a krémhez.
• Az elkészült tésztát három részre osztjuk.
• Az első cipót kinyújtjuk, és zsírozott, lisztezett tepsibe fektetjük, majd sárgabaracklekvárral megkenjük, és a cukros dióval megszórjuk.
• A 2. cipót is kinyújtjuk, ráfektetjük az előzőre, és lekvárral megkenjük, cukros dióval megszórjuk.
• A 3. cipót kinyújtjuk, rátesszük a többire, ez lesz a teteje, kicsit megszurkáljuk villával, és kb.: 30 perc alatt megsütjük.
• Hagyjuk a sütőben kihűlni, ezalatt elkészíthetjük a csokimázt a tetejére.
• Az étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal, és a kihűlt süteményre kenjük.
• Ha megszáradt a tetején csoki, lehet szeletelni!

Látod, ilyen egyszerű a zserbó készítése! Tudtad, hogy a zserbót érdemes egy napig pihentetni, hogy összeérjenek az ízek? Feltéve, hogy a család nem talál rá és nem kezdi felfalni az egészet, még az ünnepek előtt...