Bevallom, én sosem iszom itthon a kávéhoz vizet... De biztos felfigyeltél arra, hogy a kávézókban a kávé mellé víz is jár. A kérdés az, hogy mikor igyuk meg azt a vizet? Kávézás előtt, vagy utána?
De térjünk vissza a kávézóba. Mit kezdesz a vízzel? Semmi esetre sem öntöd a kávéba! Nem azért, mert nem fér bele a csészébe, hanem mert egy teljesen értelmetlen dolog lenne.
Van aki hozzá sem nyúl. Csak megissza a kávét és a mellé készített vizet egyszerűen ott hagyja.
Elvégre odahaza sem iszik vizet a kávéhoz...
Nyilván van szerepe a víznek, ha egyszer odakészítették: el kell fogyasztani.Vajon mikor kell a vizet meginni? Kávézás előtt, vagy az után?
Van egy jó hírem: mindenki azt csinál, amit akar, mert...
Megindokolható a kávé után és a kávé előtt is a víz ivás
Minden attól függ, hogy mi a célja a víz fogyasztásának. Ha a gasztronómiai élmény fokozása, akkor mindig a kávé előtt kortyolj bele a vízbe!
A borszakértők sokak által irigyelt munkájának egyik érdekes pillanata, amikor sajtot és almát majszolnak borkóstolás közben. Ezt azért csinálják, hogy az előzőleg kóstolt bor aromáját, ízét semlegesítsék a szájukban. Ne befolyásolja a következő kóstolás eredményét az előző bor hatása.
Ha kávé mellé víz is felszolgálásra kerül, az igazi ínyencek szerint érdemes a szádat pár korttyal felkészíteni a finom fekete folyadék okozta gasztro élményre.
Hogy teljesen kiélvezhesd a kávé finom ízeit, ne terhelje az ízlelőbimbóidat semmilyen korábban elfogyasztott étel, vagy ital.
Ez volt előtte, most jöjjön az utána:
Ezért iszod a kávé mellé kapott vizet a fekete elfogyasztása után
Több magyarázatot is hallottam arra, miért a kávé után kell vizet inni. Lássuk miért akarja valaki a finom ízeket azonnal kimosni a szájából:
- Az egyik, hogy a kávé erős színezőanyag, megmaradhat a fogakon. Aki kényes a fehér fogaira, az biztosan elfogyasztja a kávé mellé kapott vizet – kávézás után.
- A másik magyarázat, hogy a kávé savas, vízhajtó hatású, vizet von el a szervezetből. Aki ezt azonnal pótolni akarja, az igyon vizet.
- Rosszindulatú vendégek azt mondják, hogy azért kapnak a kávé után vizet egyes kávézókban, hogy a förtelmes ízt azonnal kimossák a szájukból. Az eszpresszó élénkítő hatása elfogadható, de az íze!...
- A kávé intenzív íze sokáig megmarad a szájban, amivel együtt jár egy jellegzetes, kávés szájszag. Aki nem szeretné társaságban ezzel felhívni magára a figyelmet, az nyugodtan öblítse le a kávét.
Egy dologról nem beszéltem még. Mi van akkor, ha valaki kortyonként fogyasztja a kávét és a vizet? Pontosabban minden korty kávé után egy-egy korty vizet iszik?
Na annak semmi értelme...
Fotók: saját archivum
