Tökéletes főtt tojás készítése: főzés, pucolás

Tökéletes főtt tojás készítése

A tojásfőzést nem lehet elrontani! – mondják a mindent tudók. Dehogy nem! Volt már neked is olyan esetet, amikor megrepedt a héja, kifolyt a fehérje főzés közben, vagy csak úgy tudtad megpucolni a főtt tojást, hogy a leszedett héjjal szinte az összes fehérje rész is veszendőbe ment? Hogy ezt elkerüld, összegyűjtöttük neked a tökéletes...

Tovább olvasom
Főtt krumpli kisokos: krumpli főzés, maradék hasznosítás

Főtt krumpli kisokos

A főtt krumpli a legnépszerűbb alapanyaga a köreteinknek, egytálételeinknek. A krumpli főzés így a legtöbbet végrehajtott műveletek közé tartozik a konyhában, aminek megvannak azok a fortélyai, melyek segítségével tökéletes lesz a főtt krumpli. Akár milyen furcsa, a krumpli főzést is el lehet rontani! Biztosan ettél már kásásra főzött, íztelen főtt krumplit te is. Jujj!...

Tovább olvasom
Konyhai maradék felhasználása - Húleves zöldség és főtt hús tippek

Konyhai maradék felhasználása

Bárhogy is ötletelsz, tervezgetsz, nem tudsz úgy főzni, hogy ne legyen konyhai maradék. Az egyik nem annyit eszik, mint máskor, a másiknak fáj a gyomra, a harmadik pedig mielőtt vendégségbe jött hozzád jól bevacsorázott… A konyhai maradék felhasználása mindig dilemma elé állítja a háziasszonyokat. Kidobjam, ne dobjam? Természetesen mi úgy gondoljuk, hogy a megmaradt...

Tovább olvasom
Tiszta konyha, ritka vendégség

Tiszta konyha, ritka vendégség

Régi magyar közmondás, a Fehér (tiszta) konyha, ritka vendégség. Ez nagyjából azt jelenti, hogy ahol mindig minden renden van a konyhában, nincs piszkos edény, használaton kívül van a gáztűzhely és a sütő, ott nem fogadnak vendégeket, nem kell használni a konyhát. A konyha azonban az emberek java részének az egyik legfontosabb helyisége. Sütünk, főzünk,...

Tovább olvasom
Így lesz tökéletes a piskóta tésztád

Így lesz tökéletes a piskóta tésztád

Lehet, hogy már neked is okozott gondot a piskóta tésztád. Ez a recept az, amit minden háziasszonynak ismernie kell, hiszen számtalan sütemény készül piskóta tésztából. A finom piskótatészta elkészítése azonban nem problémamentes: összeeshet, beleszakadhat a tepsibe, amikor ki akarjuk venni, vagy más problémába ütközhetünk. De aggodalomra semmi ok! Összegyűjtöttük a piskótatésztára vonatkozó fortélyokat, melyekkel...

Tovább olvasom
Ugrás a tetejére